蘭州ラーメンブームの次には

最近は蘭州ラーメンが日本でブームになりつつあると聞きますが、その先を見越すと、次に来るのは絶対これだと思います。

冒菜(マオツァイ)。

麻辣香锅(マーラーシャングオ)。

見た目は同じですが、かたやスープあり、かたやスープなし。以前にも何回か触れた火鍋系ファストフードです。

ローカル感の強い料理・店舗となるため(特に冒菜、日本人見たことない)、春節前後ずっと休業中でしたが、年明けやっと再開したので、早速訪問。皆待ち焦がれていたのか、お店は超満員でした。

店舗。

おすすめは両方とも微辣中麻。グループでシェアして食べれるので、コスパ抜群。二郎並に中毒性があります。痺れます(色んな意味で)。

帰任までに、日本にもできてほしいと心から願う次第です。